Recetas

Parece que repostería y saludable son dos palabras que no pueden ir en la misma frase, pero lo cierto es que sí. Existen ingredientes que pueden hacer nuestra repostería más nutritiva, además, de numerosas opciones para sustituir el azúcar, con lo que podemos hacer bizcochos y galletas sin perder sabor. La función principal de la resposteria saludable no es hacer bizcochos que no nos engorden, si no un alimento que nos aporten nutrientes interesantes, por tanto aunque resulten productos calóricos, de forma excepcional pueden formar parte de nuestra alimentación, pero no para tomarlos a diario. Es decir, más que sustituir a la reposteria industrial deben de verse como un complemento puntual de una alimentación saludable. Para esta repostería saludable se van a usar sobre todo frutos secos, semillas, harinas integrales, salvados y copos de avena, fruta madura y como toque dulce las frutas desecadas. Podemos aportar sabor con especias o esencias como la de vainilla. Las combinacione